2008-05-09(Fri)
有機農業のまち、姶良町
すてきな色味野菜！フダンソウ（不断草）っていうんですって。
一年を通して収穫できるそうです。
西洋名はスイスチャード。
原産地は地中海沿岸。
ほうれん草が夏の暑さに弱い為、不断草はその代わりに食されていたとか。
江戸時代からある野菜だけど、ＢＩＯにとっては非常に目新しい！
これは姶良町のＡコープの店内にある「地元生産直売コーナー」で買いました。
地産コーナーは色んな旬の野菜類があるのでおもしろい！
いつもいつも、キャベツ・・ネギ・・大根・・・人参・・玉ねぎ・・セロリ・・パセリもやし・・・・
季節を問わず、見た目もキチンときれいに揃っている、そんな野菜ばかり食べてませんか？
姶良町は『有機農業のまち』といっても過言ではないでしょう。
有機農業は、からだにイイっていうイメージがあるように、自然の摂理の逆らわない農業だと思っています。
土のエネルギー、太陽のエネルギー、水のエネルギー、つまり自然の恵みを頂いているっていうことかな？それと、それを作って下さる人。人の真のエネルギー。
人の正しいエネルギーを暮らしの中にもっと、もっと、とりいいれて心も体も元気になろう！
しかし・・・・・見ているだけで、目が覚める野菜だな。
